[イベントのご案内]

「UNWIND HOTEL & BAR 小樽」にてDomaine Bless、naritayaのワインを地元後志産の食材に拘ったコース料理と一緒に味わえるイベントを開催していただきます。

naritayaからはバックヴィンテージのAsahidai 245 Blancだけではなく、店内で石臼挽きした蕎麦粉も提供いたします。

[開催概要]

・日時：3月7日(金)　18:30～

・料金：17,600円 (ワイン6種＋お料理)

・人数：21名 (先着順)

・申込：https://www.livelyhotels.com/ja/posts/uwowine250206/

[ワインリスト]

・Domaine Bless

　MUSUBI SPARKLING 2022

　Your Story 2023

　シャルドネ 2023

　ITO 2023

　MIYABI 2022

・naritaya

　Asahidai 245 Blanc 2022

[コース内容(予定)]

・小樽産 タラのブランダード

・チーズブルスケッタ

・余市産 ニシンのテリーヌ　和風ドレッシング

・naritayaの蕎麦粉と余市産インカのめざめのニョッキ　小樽地鶏ラグーソース

・積丹沖 アンコウのムニエル　ブールノワゼットソース

・古平町 平田牧場　金華豚バラ肉のシノワ風　バルサミコソース

・余市産 蝦夷鹿モモ肉の低温ロースト　ワサビクリームソース

・シェフ特製デザート

＊余市町・ぱん処さんのバゲット付き

UNWIND HOTEL & BAR 小樽について：

小樽初の外国人専用ホテルとして90年以上の歴史をもつ建物をリノベーションしたホテル。　

会場のメインダイニング「The Ball 小樽」のクラシックな雰囲気の中、お料理とワインを楽しんでいただけます。